历史

第03章 第一次下厨(2 / 2)

蒲公英清热解毒,性寒,不能过多食用,吃多了容易导致腹泻等不利于身体健康。

焯水凉拌放入辣椒油、味精、盐、香油、醋,搅拌均匀就是一道非常爽口的凉拌菜了,可惜这里调味料没那么齐全,只能简单的放点盐和油了。

接下来就是荠荠菜了,荠荠菜也是属于野菜中比较常见常听到的一种,俗称地菜、枕头草,它的吃法大多是做成汤,一般是先把荠菜的根去掉,老叶烂叶择掉并清净干净,剁碎;香菇泡热水、胡萝卜去皮后剁成胡萝卜碎;在锅内汤中倒入泡好的香菇煮熟后再放入荠菜叶煮一会,最后撒上胡萝卜碎,加适量的盐和鸡精即可做成一道荠菜汤。这里提及一下,吃荠菜的时候要挑选不带花的荠菜,这样的会比较鲜嫩好吃,而且煮的时候也不要煮太久,不然煮的时间过长会破坏其营养成分。

我们只有荠荠菜,所以也只能做成凉拌荠荠菜了。你说这老天爷让自己穿越也不说给个系统空间啥的,让自己作个弊开开挂。

苏霜雪心里想着,为了以后能满足自己的胃有空一定要去山里转转看看山里都有些什么吃的,这里的气候宜人也不知道和华国哪个地区的一样,要是能找到猴头菇,松茸、羊肚菌等菌类最好了。

野菜做好之后接下来就是准备做鱼了。将腌好的鱼片放到热水里过一遍,让其6分熟,沥干,盛起。锅底下放入一层生菜打底,后放入半熟的鱼片。鱼片放上葱段,几瓣蒜片,没那么多油可以放,浇油就算了,娘亲也不能吃辣也不能放辣椒,最后只好放点油,小火煮熟了。

“姐你做的菜好香啊”边擦口水边说道

“闺女,今晚做什么好吃的了这么香?”父亲也被香味吸引来到厨房门口往里看着。

“红烧鱼啊,可惜材料不足不然会更香更好吃”边盛鱼边说着

“爹,洗洗手吃饭吧,弟弟去把娘亲唤醒起来吃饭了”

“好的姐姐,我这就去叫娘亲”说完往爹娘卧室方向跑去。

“今晚做什么好吃的了怎么香,远远的就闻到香味了”娘亲边说边走进来

“娘亲今晚吃鱼,这是姐姐新做的红烧鱼,这么香肯定很好吃”

“这是你们姐弟俩今天去抓的鱼?”

“娘亲,身体好些没,快过来尝尝女儿的手艺有没有长进”

“媳妇身子好些没,累不累,快来尝尝闺女今晚做的菜,可香了”爹爹扶着娘亲坐好后,一个劲的往娘亲碗夹菜边说道

弟弟也在一旁努力的吃着饭菜,脸颊鼓鼓的像只小仓鼠可爱极了。

做菜的人最开心的就是自己做的饭菜受欢迎了,比自己吃还开心!

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