和弟弟刚进门就看到了在院子里劈柴火的父亲。
父亲苏成瑞相貌算不上俊朗,有些儒雅,自己和弟弟则是完美的继承了两人的基因。
“爹,您什么时候回来的,饿了吗,雪儿这就去做饭,今晚做好吃的”把手上的鱼和野菜拎起来给父亲瞧了瞧。
“雪儿,愿儿回来了,你们怎么去抓这鱼了?是不是馋肉了?等忙完这阵爹就进山给你们抓野鸡回来。”放下手中的柴刀看向了院门中的儿女,笑了笑。
“爹爹,累不累,愿儿给你捶捶”
“爹你休息会儿,雪儿去给你们做饭”说罢向厨房走去。
厨房就是简单的用茅草和风干木材的搭建而成,不像住的房子是用泥土夯筑加上茅草盖顶而成。
“姐,这鱼你要怎么做?”
“先做个红烧鱼。”
“什么是红烧鱼?好吃吗”
“等做出来你就知道了!”
“那我来帮你烧火”说罢就蹲坐在了灶口前。
“嗯,那你小心点别烫伤自己了!”
“姐你放心吧,烧火我早就学会了,不会有事的!”
也是,穷人的孩子早当家,这句话可不是说说而已,在这贫穷的古代就更能体现出来了。
首先抓一条草鱼出来把内脏处理干净其次把切好的鱼放入生姜沫,料酒和盐,这里没有料酒就用烧酒代替。放一点糖胡椒这里没有味精就不放了。最后放点酱油先腌制半个时辰,这里的半个时辰也就是华国的一个小时。
在这个时间我们可以先蒸上杂粮米饭再把野菜做好,首先是蒲公英。
蒲公英不仅富含的蛋白质,还有各种维生素A,维生素C、B2、B1、维生素B6等,此外蒲公英还含有有机酸,菊糖等多种有益身体健康的营养成分。