忙道晚上，一伙人几乎也都没回去，这店面后边还有两间卧室，随便打扫了一下直接将就着睡了一宿。
第二天一大早江秋一行人就忙活起来了，其实装修的活也没多少，江父耗子青子他们三个也足够了。
江秋看了看也没闲着去镇里定做了六个锅子，还有那种放蜂窝煤的炉子，再加上碗筷和一些放食材的餐具，零零散散又是两百块砸了进去。
“这钱花的也太快了！”江秋有些苦恼，开新店之前他是从志成镇店里拿了一千块的。
本以为新店开张花个三四百也就差不多了，结果这一花就没了节制。细数一下现在就已经花出去将近五百多，而这广告牌的钱还没结的。
“还得买食材和桌椅这店还没开张就得花我一千块了。”江秋无奈一笑。
但他也不急，现在老店盈利还不错，虽然现在过去最火爆的那会，但老店每日纯利好的时候能有两百多，差的时候也有一百五十以上，估计再过一周又有一千块进账。
“到时候新店加老店的利润很快就能再开一家。不过速度还是太慢了。”江秋有些郁闷，他对现在开店的速度并不太满意。
“如果不出意料，下周志成镇那边就会有人模仿。以后这种模仿速度还会越来越快。”江秋的想法可不是被这些同行给拖死。
其实别看现在麻辣烫生意利润很是不错，可当出现模仿后，对方短时间在口味无法追平肯定会降价。
江秋也很清楚现在自己的定价是偏高的，其目的也很明确，就是在市场还是一人独占的时候尽可能多吃点肉，否则到时候就只能喝汤了。
“必须还得加快，一周一家店要变成三天一家甚至一天一家！”江秋心中暗自打定主意。
而且他不能困在乡镇这一块，如果要做连锁肯定是要去市里去省城开店，而且还要开旗舰店，到时候店面装修肯定就不是这种档次了，目的就是为了打出知名度吸引加盟商。
一整天江秋都在忙着布置店面，将桌椅板凳还要餐具等事宜都布置妥当，直到傍晚才有空喘口气。
傍晚塞河镇一家街边家常菜馆内——
“小秋这开店也太急了点，我看你这一天都没时间喝口水的。”
江父一边喝着小酒一边有些担忧道，他和耗子他们也就忙了一上午就把店里外面给粉刷了一遍，后面几乎都是给江秋打下手了，反倒轻松不少。
“对啊，小秋要不以后你就告诉我们该怎么做，我和青子学东西快不会耽误事的！”耗子也是连忙附和。
“对对对！别看咱们读书的时候学习不好，可做事绝不含糊。”青子也是拍着胸脯。
其实他们也是有些不好意思，毕竟现在是兄弟给发工资，他感觉自己没干多少活有点愧疚。
闻言江秋洒然一笑，兄弟的想法他当然知道，只是真要对比后世的工作强度，这哥俩这两天可没怎么停过，几乎什么活都干。
但这也给江秋提了个醒，往后分店越开越多自己总不可能一家一家都亲力亲为。
江秋很清楚这种模式如果亲自下场绝对是做死。
到时候店面彻底铺开以后，江秋肯定不会每家店亲自负责的，他只需要偶尔去那些旗舰店视察一下。至于其他分店肯定是要交给底下人打点的。
“这样吧，这两天耗子青子你们两个跟着我学，我告诉你们熬制汤底的配方和步骤，也不是太难，看几遍就学会了。”江秋沉吟片刻开口道。