帮厨崔维斯来两个礼拜了，跟厨房里每个人都处得很好，十点钟上工，餐馆还没有开门，他在厨房里一边削马铃薯，一边和料理长大姊闲聊：
「大姊呀，要像你这样会配菜，葱爆麻辣牛肚，就知道要拿卤好的牛肚、洋葱、乾辣椒、花椒；酸辣J杂，就知道要再配香菜、葱粒、大蒜、姜丝、酸辣椒，你学了多久？」
「三天儿，我看三天就会了。会吃菜就会配菜。」大姊是辽宁人，一口爽利的北方话。
「那我怎麽看了这麽久，还不会呀？我也会吃菜，就不会配菜，我是不是b较笨？」
「话不是这样说，不过你好像笨一点儿哦！」说完，她自己笑起来。
「大姊，你说你晚上三点还去送报？送到九点，就来这里上班罗！」崔维斯是台湾人，讲话总带着台湾人特有的尾语，「罗」，「罗」个不停。
「没办法，我缺钱，要买房，要买车嘛。」大姊的话像连珠Pa0一样快，手脚也俐落得紧。