自开业那日的轰动之后，“京味居”的生意便一飞冲天，火爆程度远超傻柱和吴丽华最乐观的想象。
店铺门口呈现出一道独特的风景线：
一边是排队等候品尝家常京味的大众食客，另一边则是预订高端谭家宴的商务车辆，
从午市一直延续到晚市打烊，日日如此。
起初，生意的大半客流确实得益于刘光天亲临带来的轰动效应。
华兴集团内部，从高管到员工，都知道了这家刘董好友开的餐馆。
但令人惊喜的是，这里很快成为了一个奇妙的交汇点：
既吸引着来自北方的老乡寻找家乡味道，又迎接着本地上班族体验京味小吃，更成为了商务人士宴请的首选之地。
与华兴有往来的合作商、供应商们闻风而至，消息灵通的美食爱好者也纷纷前来探店。
一时间，店内呈现两极分化的热闹景象：大堂里坐满了品尝炸酱面、烤鸭的普通食客，而雅致的包厢区则是一位难求，需提前数日预定。
然而，生意若想长久，仅靠名人效应是远远不够的。
刘光天的名头带来了最初的客流，但真正留住不同层次食客的，是傻柱那既能接地气又能上档次的全面手艺。
面向大众食客，傻柱拿出了看家本领：地道的炸酱面，酱香浓郁；酥脆可口的烤鸭，片皮技艺精湛；还有爆三样、熘肝尖等经典北方菜，让异乡的北方人尝到了家乡味，也让本地食客体验到了正宗的京帮风味。
而对于高端市场，傻柱则展现谭家菜的绝活：
那碗黄焖鱼翅，汤色金黄透亮；
柴把鸭子造型别致，酥烂脱骨；蚝油鲍片、罗汉大虾等菜肴更是将官府菜的精致与贵气展现得淋漓尽致。
“呢度嘅炸酱面真系正啊！同系北京食到嘅一样！”
“呢只烤鸭皮脆肉嫩，比大酒店嘅更好食！”
“真没想到，这里的谭家菜如此地道！比北京老字号都不遑多让！”
“刘生推荐，果然有分量！家常菜和宴席菜都这么出色！”
口碑就这样在各个食客群体中传播开来。
客人中既有来解乡愁的北方人，也有好奇尝鲜的本地年轻人，更有追求极致美味的商务宴请。
每晚打烊后，傻柱和吴丽华清点着当日的营收，心情既欣慰又踏实。
看着账本上记录着从几十元的家常菜到数千元的宴席订单，他们知道，这不仅仅是客流带来的，更是他们对不同层次菜品都精益求精的回报。
“柱子，咱们这条路走对了。”吴丽华核对着账目，脸上露出欣慰的笑容，“既能做老百姓吃得起的家常菜，又能做高端的谭家宴。”
傻柱一边擦拭厨具，一边沉稳回应：“美食本无贵贱，用心才是关键。无论是吃面的老街坊，还是尝宴的贵客，咱都得对得起他们的期待。”
“京味居”这三个字，在新界餐饮界中，既成为了“地道京味”的代名词，也在高端食客圈中树立了“隐秘盛宴”的口碑，在两个不同的市场中都稳稳地扎下了根。
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而老刘自从来了港岛以后，那日子过得真叫一个翻天覆地，仿佛之前的清闲都是为了衬托如今的这番热闹景象。
以前在四合院退休，每日里无非是背着手在院里溜达几圈，跟闫老西下下棋、和易中海喝点散装白酒，日子清闲却也平淡得像白开水。
如今可大不一样，他从睁眼到闭眼都闲不下来，心里头还总是被一种暖烘烘、闹腾腾的充实感填得满满当当。
白天，他不是在庄园陪孩子玩，就是和老伴二大妈一起去港岛各处闲逛。
光是他自家的孙辈就有六个，个个都是金疙瘩。
这还不算完，傻柱家的何欢三兄妹一得空就喜欢跑到山顶庄园来找玩伴，这一下子，足足九个孩子聚在这大园子里，嬉笑打闹声能掀翻屋顶。
老刘也不知不觉给自己封了个“总园长”的头衔，整天背着双手，踱着四方步，一本正经地“巡视”着他的“领地”。
他一会儿弯腰看看小不点们用积木搭的“城堡”，煞有介事地点评两句：
“嗯，这城墙垒得结实，是块当工程师的料！”
一会儿又背着手站在草坪边，看孩子们赛跑，嘴里喃喃自语：
“这小子腿脚利索，将来能当个运动员！”
哪个孩子摔了哭了，他立马小跑过去，笨拙又心疼地扶起来，吹吹“仙气”。