关上卫生室的门，张红旗准备回家做饭吃饭。
路过大队部，就看到大队部里很热闹。
听了一下，才知道，是民兵队长在安排晚上值班的事情。
每年秋天都这样。
秋天，老百姓忙着秋收的事情，山里的野牲口，也在忙着长膘。
所以，一到秋天，尤其是秋收前后这段时间，总免不了会有野牲口，跑下山来，偷庄稼。
獾子、野猪、鹿、傻狍子，甚至还会有熊瞎子跑进庄稼地里来偷庄稼。
每年这个时候，民兵队的任务都会很重。
他们白天要参与抢收任务，晚上还有值班，守卫庄稼地，驱赶来偷粮食的野牲口。
张红旗没有停下，径直回家。
回到家里，张红旗没有急着做饭，而是通过后门来到北山坡。
挨个检查了一番之前设下的套子。
北山坡这边林木少，灌木多，没有什么赶山的价值。
所以，很少有人过来。
野鸡、野兔什么的真不少，这才刚刚到傍晚，刚到野鸡、野兔出来活动觅食的时间。
张红旗设下的套子，就收获了四只野兔，六只野鸡。
把野鸡、野兔收好，又换了一个地方，重新下好套子，张红旗才拎着收获下山回家。
回到家里，张红旗把兔子挂起来，拿出今天刚买的剥皮刀子，动作麻利的把四只野兔剥皮。
接着又把六只野鸡杀了，褪毛。
秋天的野鸡、野兔都很肥美。
野鸡能有两三斤的样子，野兔大一些，一只差不多有七八斤。
张红旗直接用野鸡油炝锅，炖了一只野鸡、一只野兔。
野鸡炖野兔，那叫一个好吃，可惜家里没有蘑菇，如果再放点榛蘑或者鸡枞蘑，更好吃。
闻着锅里传来的香味，张红旗忍不住感慨了一句。
然后淘米，闷了一锅米饭。
野鸡炖野兔，要么就着米饭吃，要么就玉米饼子。
在锅里贴上玉米饼子，玉米饼子一半吸饱了野鸡炖野兔的汤汁，另外一边焦黄酥脆。
不能想，想想嘴里口水都要溢出来。
因为小时候吃不饱，所以张红旗从小养成了一个习惯，那就是琢磨着吃。
从小，就开始琢磨着吃。
夏天抓知了，秋天抓蚂蚱，冬天砸冰窟窿，除了春天，总能弄到一点吃到东西。
到了北大荒之后，张红旗更是如鱼入水，他是他们那一批知青里，第一个学会套野兔、野鸡的。
也是第一个学会打枪，第一个进山打猎的。
在北大荒这几年，他除了去参加卫生员培训，研究那边北方版赤脚医生外，就是琢磨着吃。
如果不是被高援朝陷害，他的日子过的像神仙一样。
哪怕到了靠山屯，张红旗依然改变不了自己的老毛病。
还没安稳下来，就又开始琢磨起吃的问题。
吃饱已经不再是张红旗的追求，吃好才是张红旗的目标。
除了米饭，野鸡炖野兔，张红旗还给自己烧了一锅苞米茬子粥。
十多斤的野鸡炖野兔，外加二斤多米饭，哪怕以张红旗的大胃口，也吃不完。
美美的吃了一顿，剩下的留在锅里，明天早上加热一下，可以继续吃。