等吃饭的时候，沈九又感慨要是有土豆就好了，煮到羊汤里吃，还有薄荷，这里的人好像不爱吃薄荷，薄荷配羊肉，味道绝了。
沈九觉得自己还可以开一家羊肉店，专门卖麻辣羊肉锅子，还可以卖羊肉米线。
沈九把这个想法告诉汪直，汪直被她逗乐了，轻笑着看她，“你啊你啊，想法一个比一个多，你要是想好主意了就行，我让多福去帮你买几个仆人。”
见汪直支持自己，沈九非常开心，心里算了一下自己的存款和开店要用的钱。
马市里一头驴才五两银子，一只羊约莫才不到一两银子。不得不承认，在成化帝的力挽狂澜下，大明的生活恢复了很大的元气。
钱是比较经花的，半两银子可以买一石米，就是一百二十斤，差不多四文钱一斤米。而小麦的价格比大米低一些，四钱银子左右可以买一石小麦，差不多三文钱一斤。
猪肉十文钱一斤，鱼虾六到七文一斤。鸡蛋要贵一点，可能是由于养殖技术的限制，鸡蛋法大规模产出，需求量又大，要两到三文钱一个。
沈九的炸酱面馆到今天也才开了六天，前几天她都会去看一下每日的销量，每天能卖三百五十碗左右，等这个月过了吃的人会陆续减少些，沈九估计到时候一天能卖两百多碗。
以每天卖两百碗算，每碗面卖三文钱，一个月能净盈利十两银子左右。这个铺面是带着一个后院的，给店里的伙计在住，总共花了二十五两。
沈九的存款还剩七百多两，不跟王公贵族相比的话，沈九其实算是一个小富婆了，他还有之前种西瓜买的十五亩沙地和十亩种土豆和辣椒的良田。
现在再买两个铺子也是可以的，开个糕点铺子和羊肉铺子，汪直说的买几个仆人也有道理。
之前种地她都是请的短工，瓜地那边播种以后请了一个长工帮她看守，那长工简易地搭了个木屋住着。确实太麻烦，不如买几个种地的农仆，让他们住在瓜地那边，专门帮自己种地。
沈九瞬息间心算好了存款支出和收益，认同了汪直的说法：“你说得对，我也想着买几个农仆，专门帮我种地，守瓜田。再寻个有管事经验的料理监管我的几个店铺，平日里就让他们一起住在瓜地那边。”
汪直：“是这个理，你就不用事事操心了，大事上监管拿主意就行。等回去以后我让多福去人伢子那给你挑几个好的。”
多福做事沈九是放心的，现在一切都计划好了，沈九就开心地和汪直一起涮羊肉。
汪直轻笑：“果然是个爱吃的，每次看你吃东西都觉得食欲大增，难怪你开的都是吃食铺子。”
沈九被他笑得有些不好意思：“我在长身体，要多吃点。而且我开铺子前研究过的，京城里有钱人多，不论是大富还是小康，这些人都舍得吃，开食铺薄利多销，每个月都能有一定的收益。”
汪直浅笑着点头赞同。他晓得沈九是个心中有成算的，这方面不用担忧她的想法，必然是有根据的。
吃完饭，两人在院里坐了一下就各自回房休息了。
第二日，全德二顺七巧如意早早起来，去厨房帮着炸鸡排，做鸡蛋糕。因为多福要给汪直他们带一应东西跟着去，可以多睡一会。