元旦当天的三家店开业很成功，翻台率达到100%，三家店的各项工作也做到了有条不紊，关心孙不凡的人，知道情况后，都舒了一口气，把原先担心的心放肚子里了。
转眼三个星期的时间过去了，这段时间里，孙不凡除了去军事医学科学院的实验室做实验，再就是去了一趟雾灵山唐家所居住的村子，把以前的问题彻底的解决掉，唐云翼主持村子里的大小事，唐云翼的五叔和七叔没有参与他们大哥和二哥的事，保住了性命，哥俩单独搬到山里的那座空寺庙住，孙不凡也没多说什么，村子里姓于的人家并不是孙不凡外公的家族成员，只是主家早期安置在这的人，不过这些人都是手艺人，每家都有自己的绝活，衣食住行基本都包括了。
孙不凡为了不荒废他们的手艺，让这些人专门在村子里成立小作坊。孙不凡带着念念在村子里住了两天就去农场的酒厂查看厂房的设备安装的情况。
酒厂以前就不能称作是酒厂，以前的设备坏的坏，卖的卖，早就不能运转了，要不是牛家人看的紧，酒窖里的陈酿和原浆早被上任承包者搬空了，孙不凡接手后，首先把一些没有修整必要的基础设施都拆了，然后用钢结构重新盖了两个大车间，又采购了新的设备，这几天，新的设备刚到，现在正在抓紧安装。
牛胜利现在被孙不凡任命为白酒酒厂的厂长，他正陪着孙不凡在酒厂里转悠，孙不凡对牛胜利说道：“牛叔，设备安装完，马上调试，争取尽早出成品，明年开春，按照我们的设计方案把基础设施都建好，我要做正宗的纯粮食酒，包装和市场销售你不用担心，你只管把最好的酒给我酿出来，让你家老爷子不要藏私，把看家本领拿出来，让这门好手艺能传承下去，秘方是你们的，我不会打听，我还可以再给你们几个酿酒的方子，这对于我来说都不是问题，我要的是忠诚，我可保证，现在的牛家以后会长久不衰，子孙后代都会衣食忧，最重要的是我能让他荣归故里。”
牛胜利听到孙不凡的话，激动的身体发颤，用颤抖的声音说道：“公子放心，我代表全家谢谢您，我一定保质保量的完成你交代的事。”
这时有一个苍老的声音从不远处传来：“公子刚才的话当真？”
孙不凡知道牛老头一直在不远处听，就转身说道：“我年纪虽小，但从不说大话说谎话，对于我来说没那必要，我知道你最在乎的是什么，我可以帮你如愿，还可以帮你更多，前提，是看你怎么去做，你所隐瞒的的事情和东西，对我来说没有任何意义，东西我不缺，事我没兴趣，只要你带领牛家心甘情愿的为我做事，就足够了。”
牛老头领着牛胜利对着孙不凡深深地鞠了一躬，说道：“公子放心，从现在开始，这里就是牛家的根。”
孙不凡笑着点点头，随后在厂子里溜达了一会儿就和念念乘车往回走了。
傍晚时分，孙不凡和念念出现在后海一处新开业不久的炸货门店的门外，这里已经排起长队了。
“舅舅，这里卖什么好吃的？我在这里都闻到香味了，你听听我的小肚子都叫唤了。”念念弱弱的说着。
排在他们前面的年轻的女孩，听到念念的话音，转过身看见一个大男孩抱着一个瓷娃娃似的小女孩，笑着说道：“小妹妹，这里的东西可好吃了，我今天都买两次了，真好吃，还卫生干净，他们的店的食用油，不管炸什么食材都是炸50斤就换新油，这才是良心店铺。”
排队的人也都议论着，孙不凡听着消费者的赞赏也很高兴，等排到他的时候，他看着店里的员工都认真地对待每个顾客，这让他很欣慰，十几种炸货每样要了二斤，分别装好付了钱抱着念念，提着一大包炸货，打一辆车去李老家，在路上，念念问孙不凡：“舅舅，刚才那个卖好吃的地方不是我们家的吗？你怎么还要给钱呢？”
孙不凡用头轻轻地拱了拱念念的小脸，念念痒的咯咯的笑，孙不凡笑着说道：“念念，不管是谁的，只要不是在家里，我们拿任何东西都要付钱的，因为这样才能不会让那些干活的叔叔阿姨和哥哥姐姐得到应有的尊重，还能带动我们身边的人自律，要是我们自己带头不给钱，那我们身边的人都照样子不给钱，那我们的店就关门大吉了，妈妈和那些叔叔阿姨的努力就白费了。”
念念想了想说道：“我听舅舅的，就不会犯误了。”
“小伙子，你能有这样的格局太了不起了，小孩子的教育就得从小培养。”出租司机师傅感慨的说道。