夏天来了，让人心情舒畅。这时候吃一口冰凉爽口的雪糕是再合适不过了！但是雪糕市场上的成分和口味都参差不齐，我们自制雪糕不仅可以选用更天然的材料，还可以DIY出符合自己口味的独特风味。下面来分享一下简单的自制雪糕做法：
材料：
鲜奶油500，牛奶250，砂糖200g，鸡蛋黄6个
步骤：
1.将鸡蛋黄和砂糖用打蛋器混合搅拌均匀，至糖全部溶解。
2.在混合物中加入牛奶，搅拌均匀并过滤去渣。
3.把混合物倒入不粘锅中，用小火加热至50-60℃的温度。注意不要煮沸或者结块。
4.将混合物冷却，放进冰箱冷冻18分钟。（当混合物变厚并呈半固态时即可）
5.把冷却后的混合物轻轻打散至光滑，加入鲜奶油搅拌均匀。
6.将搅拌好的混合物倒入模具内，放入冷冻室冷冻至凝胶状态即可。
自制雪糕简单易学，可控性极高，而且还能调整糖分、控制成分等，达到更健康的效果。试着制作一下，你可以在家里DIY出各种自己喜欢的口味，同时享受自制雪糕的天然和美味，给自己和家人带来一份清凉和快乐！
红豆雪糕是夏季悠闲午后的最爱，既甜美又有淡淡的红豆香味。下面分享一下红豆雪糕的具体做法，让你轻松自制。
材料：
1.红豆糯米粉100g
2.细砂糖70g