炸鸡在全球范围内都是非常受欢迎的美食，它外酥里嫩，口感极佳，尤其是在家庭聚会、足球赛或其他特殊场合中需要招待客人时，它的好口感可以给人们留下深刻的印象。
下面我将为大家介绍一下如何制作美味的炸鸡：
所需材料：
1.鸡腿（4个）；2.面粉（100克）；3.盐（适量）；
4.黑胡椒粉（适量）；5.鸡蛋（2个）；
6.面包糠（适量）；7.食用油（适量）。
制作流程：
1.鸡腿去骨，去皮，洗净后抹上一定量的盐和黑胡椒粉，腌制30分钟以上。
2.把面粉放入一个碗中，把鸡蛋打入另一个碗中，打散搅拌均匀。
3.热锅加适量的食用油，热油至六成热后，将鸡肉裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，炸至金黄色。
4.炸好后捞出放在纸巾上，沥干油分。
注意事项：
1.腌制时间不能过长，以免肉质变老；
2.炸好后要用厨房纸巾或抽纸将多余的油分吸干，以免炸鸡过于油腻；
3.炸鸡时油温也非常重要。一般来说，温度要掌握在150~170℃之间，太低会导致炸出来的鸡肉不够酥脆，太高则会导致外层过早焦黑，内部不熟。
总之，炸鸡是一道非常美味的食物，学会了制作，就能够在家中享受到美味的快餐。论是下午茶还是晚餐，炸鸡都是一道非常受欢迎的风味佳肴。希望以上的制作流程能够帮助到大家，并且能够做出美味又健康的炸鸡。
腌制鸡腿是一种经典的烹饪方法，不仅可以增添鸡肉的风味，更可以使其更加嫩滑。通过添加不同的调味料，你可以制作出各种不同口味的鸡腿。下面我将为大家介绍一种简单易行的腌制鸡腿的方法，具体如下：
所需材料：
1.鸡腿（4个）；2.生抽（1/4杯）；3.料酒（2汤匙）；