好的，以下是腌制鸡翅的具体做法：
所需食材：
鸡翅500克，盐适量，料酒适量，生姜适量，蒜3-4瓣，白胡椒粉适量，酱油适量，生抽适量。
步骤：
1.将鸡翅用清水洗净，沥干水分，加入适量盐、料酒，用手揉搓均匀。
2.把生姜洗净切成片状，蒜去皮切成小粒备用。
3.取一个大碗放入酱油、生抽、姜片、蒜粒、适量白胡椒粉，充分搅拌均匀，调成腌制汁。
4.将腌制汁均匀地舀入鸡翅中，搅拌均匀，让每一个鸡翅都腌制上汁液。
5.将鸡翅和汁液放入保鲜袋中，尽可能把鸡翅码放整齐，盖好口，用手轻轻地按压，让鸡翅更好地腌制汁。
6.将腌制好的鸡翅放入冰箱中冷藏8小时以上，最好酌情调整腌制时间，以让鸡翅腌得更入味。
这道腌制鸡翅可以提供孩子们需要的优质蛋白质和各种营养，适合孩子食用。
鸡翅的腌制时间建议在八小时以上，并且可以多尝试不同的配料和调料，比如可以加入些许花椒或者五香粉，这样可以增加风味。
另外，在烤鸡翅的时候，建议孩子和家长一起来烤，这既可以增加亲子互动，还可以让孩子了解食材和食品安全。
如果孩子们比较喜欢酸辣味，可以加入适量的醋和辣椒调味。