江稚鱼的要求算不上过分。
郑介也并不担心她会有其他什么心思，因此答应得也很大方。
江稚鱼挨着顺序简单看了一遍已经完工的二十道菜。
御膳房所做菜肴皆是精雕细琢，菜品丰富不说，道道精细精美，摆盘也极致讲究。
回忆一下自己做出来的菜品风格，顿觉有些格格不入起来。
等看到后续羹汤类她才勉强放心下来。
还好，也不算特别格格不入。
最终江稚鱼定下了做烤鱼和麻婆豆腐。
这两道菜在傅辰极写下的菜谱中都有提到，就是用料上面看上去带了些个人见解。
江稚鱼并没有直接告诉郑介自己要做的菜名，只向他索要了相关材料。
烤鱼选用的是鲤鱼，鲤鱼肉多刺少味道鲜美。
用来做烤鱼是种非常不的选择。
给她拎来鱼的御厨还小心地嘱咐了一句：
“姑娘一定注意，这鱼胆苦，万万破不得。”
“好。”这一点江稚鱼当然清楚。
鲤鱼苦胆若是破了，整条鱼的味道就都被破坏了。
江稚鱼将鱼从木盆里捞起来的时候，惊觉整个御膳房上百号人的目光都不经意地聚焦在了自己身上。
江稚鱼抓鱼的手都停了一下。
她抬起头去，那上百道视线“刷”地一下又全没了。
江稚鱼：“……”
鱼在她手里不甘寂寞地摆动了一下，溅起一尾巴水飞出去。
下一秒被江稚鱼一刀拍晕在了案板上，再也摆不起来。
郑介全程都将她的动作看在眼里，他面上不动声色，心里却暗暗赞叹江稚鱼的宠辱不惊。
竟然能面对这么多道视线都面不改色，还能镇静自若地整理食材。
这份心性实在难得。
他转过头用眼神示意两个御厨过来帮忙打下手。
有人帮手，江稚鱼自然也就完成地更快一些。
配菜有人帮忙切，江稚鱼便转身到干料区挑选晒好的辣椒。
她进门第一时间就注意到了这一片晾着的干红辣椒。
该说不愧是御膳房吗？
就晒在这里的干红辣椒就有好几种。
江稚鱼挨着拿起几个嗅了嗅，选了不太辣的一种。
放进烤鱼里做配的干红辣椒不需要太大的辣味，太辣反而会导致味道不好。
等到她需要的配菜也全都准备齐了，江稚鱼便直接开始了。
她选了个合适的灶台，将灶上的锅直接端开又取了烧红的炭堆在下面，做了个简易的烤架。
她将腌好的鱼上油架在烤架上直接开烤。
一干御厨哪里见过在御膳房里这样做菜的，直接都傻眼了。
纷纷震惊地望了过去，有人还忍不住打量了一下总管郑介的神色。
发现郑介也是一脸惊奇但却并没有阻止，众人也就都偷偷观望了起来。
“这是在烤鱼吗？”有人小声问道。
“看上去是。”
“郑大人居然没有阻止她？”
“嘘！慎言！江姑娘那可是圣上亲口拨下来的，郑大人就算有什么异议也不能抗旨啊！”