回来正是夕阳西下的时候,晚霞染红了天,每个人都沉醉在大自然的美景中,这是一个满载而归,欢歌笑语的开端,让其他人卸下了防备。郭成芙在码头的时候还想着好像有哪里不对劲,还没来得及想为什么,被陈燃轻轻推了一把就上船了。
上了岛,趁天还没黑,陈燃先带大家稍微转了一圈小岛,大概说了一下每天要干的活,可能因为人多,大家没觉得这些活有什么的,一路上又是蹦蹦跳跳的。
在花田路过一片郁郁葱葱的叶子的时候,郭成芙突然停了下来,蹲下来掐了片叶子仔细看了看:“咦?陈燃,你这不是也种了红薯吗?”
听到郭成芙的声音,所有人都过来围观,拨开上面覆盖的一层厚厚的叶子,扒开下面的泥土,果然看到埋在地下的红薯。
这块地在花田这边,陈燃把这块地的植物理所当然归为一种花木,没有仔细去看:“你怎么看出来的?”
小姑娘举起手里的叶子:“你看这个!这个是番薯的叶子,我老家那边很喜欢用来炒菜吃,很好吃的,你们没吃过吗?”
陆鸣年纪最大,各地的菜式多少都吃过,其他人比较迷茫,第一次听说红薯/地瓜/红苕的叶子可以炒菜吃。
没等其他人回答,郭成芙已经掐起藤上的嫩叶了:“这上面的嫩叶炒起来最好吃,我们摘一些,今晚我炒给你们尝尝。”
最后大家拿了工具挖了几个红薯,郭成芙掐了一大把番薯叶,满载而归。
房间安排也还好,原本就是三个房间,陈燃一开始就住唯一一间比较小的单人间,剩下两间房间都比较宽敞,床也打得很大,刚好男女各一间,床最大的主卧给了三个女孩。
其他人收拾房间的时候,陈燃也在厨房整理买回来的食物,然后开始准备做晚饭。
今天又换了豆腐,陈燃准备用赵又安教的方式做茄汁酿豆腐,剩的肉馅和豆腐,陈燃知道自己没办法像赵又安那么娴熟地一口气做好几个菜,于是打了几个早上才摸的鸡蛋,把肉馅和豆腐碎块搅拌进去做了个蒸蛋。
豆腐刚酿好,还没下锅煎,先做好蒸蛋放进蒸锅里。这时候,郭成芙先收拾好下楼了,因为说好的要给大家炒个菜,郭成芙也不好在房间里收拾太久。
事先和陈燃说好了番薯叶等她来,陈燃也只是刚好一起把菜洗干净就没敢动了。
两个人简单沟通了一下今晚的菜式,郭成芙想了想,又去洗了根黄瓜,切成长条,又切了蒜末、香菜和小米辣,倒入三勺陈醋、三勺生抽、一勺香油、一勺蚝油以及少许盐,撒了白芝麻,又在陈燃的强烈要求下撒了勺白糖,搅拌均匀,刚好陈燃的豆腐煎好了,淋了些热油。
做完凉拌黄瓜,郭成芙在剩下的灶上放了一个小锅,加入清水,将洗干净的五花肉冷水下锅,再加入姜片、葱结和八角,少许料酒和盐,煮到水开,撇去浮沫,转小火。
“就这样多煮一会儿,煮到筷子可以插穿而且没有血水流出来就可以捞起来切片,再另外调个酱汁就好了。”看到陈燃好奇,郭成芙给陈燃讲解怎么做这道简单的肉菜,把小伙儿听得一愣一愣的。
这边陈燃的茄汁酿豆腐也做好了,整体看起来还不,有模有样的。
节目组提供的火锅底料还有很多,陈燃按照赵又安讲的,准备用火锅底料做个火锅鸡。买了一整只鸡处理好顺便让摊主剁块了,人多,刚好一顿吃掉。
鸡肉焯水,又煸炒出油,盛起备用。切好的洋葱、姜片、蒜片煸炒出香味,郫县豆瓣酱一大勺、火锅底料以及干辣椒、花椒、八角等香料,一起翻炒均匀,放鸡块的同时加入冰糖几块、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺,继续翻炒均匀后加入清水没过鸡肉,水开后加入厚切的土豆片盖上盖子焖煮。
火锅鸡焖煮收汁的时候,郭成芙的白切肉也做好上桌了,刚好空出一个灶快速炒了个蒜蓉番薯叶。
在炒火锅料的时候,其他人都闻着香味从房间出来了,大家有说有笑的一起收拾桌子准备碗筷。
而厨房这边,炒完番薯叶,等火锅鸡的时间,刚好用来煮了个海带豆腐汤,作为来自最会喝汤的省份的郭成芙,这种简单的生滚汤当然不在话下。汤煮好了,那边收汁也差不多了,加入豆皮快速烫熟,再加入生菜和油麦菜,一大锅火锅鸡和海带豆腐汤一起端上桌。
“哇!”现场所有人一起发出感叹,陈燃满意地点点头,看来这桌接风宴准备得还是很不的。
吃了一顿丰盛又欢乐的晚餐,享受着小岛生活的宁静,大家准备好好地休息了一晚。结果,等摄影机一关,一群人又偷偷在黑暗中玩起手机。