回去的时候没那么好运气,没碰到去码头的免费车可以坐,钱又不够坐车,赵又安耍赖说节目组本来就应该把自己送到码头的,以此为借口坐节目组的车走了,留下陈燃一个人,蹭不到车,只好自己走过去。
“你这风景可真不啊,节目组怎么找的地方啊?”赵又安端了杯水,站在门口看了看风景,正好是落日的时候,水面波光粼粼,夕阳限好。
陈燃把食物分门别类收进冰箱,顺便洗了把米放电饭锅里煮饭:“这边地形比较别致,岛屿多,本地的政府计划开发旅游业,所以找了节目组合作。”按了煮饭键,陈燃又把今晚要吃的食物放进水槽,准备清洗。
赵又安看完风景转过身,看到陈燃对着一堆食材都要拍照,还对着手机笑了笑,有点莫名其妙,但是也没说什么,走进来把水杯放好就挽起袖子,准备干活。
“你洗菜吧,待会先把西红柿切丁,肉先交给我来处理。”
“好嘞!”
奔波了一天,赵又安也不打算整太复杂了,看了看灶台,又打开冰箱看了看,心里有点底。鸡已经让摊主收拾好了,剁了半只鸡放冰箱里留着下次吃,另外半只鸡用盐搓了搓表皮,清洗干净,找了个汤煲直接丢进去,厚切几片姜扔进去,然后陈燃看到赵又安从自己的行李里面拿出一袋‘树根’。
“这树根是啥?能吃吗?”陈燃看着这袋不明物体发出疑问。
“这可是煲汤的好东西,叫五指毛桃,你闻闻,香不香?”赵又安剪下半小捆五指毛桃扔进汤锅里,把摸过五指毛桃的手凑到陈燃面前让他闻闻味道。
“好香啊!这是椰奶味?”陈燃惊叹。
汤锅里加入清水,盖好锅盖直接开火炖了起来。
“当然香了,节目组说我是第一位嘉宾,破例让我带一种食材来,我把家里剩下的最后一袋五指毛桃带过来了。”
看着赵又安沾沾自喜的表情,陈燃的天都塌了,抱着赵又安一顿晃:“我滴亲哥啊!机会这么难得,你就算背不了整头猪,扛不了整条金华火腿,你提几块腊肉几条腊肠也好啊!你怎么就带了一袋树根呢?”
受不了陈燃看傻子的表情,赵又安严肃地指正:“我最后说一遍!这不是树根,不对,这不是普通的树根!这是五指毛桃!”
“说到底还是树根!你好歹多带几袋,我还能去市场卖了……”
“额……好了好了,你赶紧洗菜,天快要黑了,我们快点做完吃饭。”赵又安想想好像有点理亏,确实带根火腿也不,赶紧转移话题。
带皮五花肉被切下一小块比较瘦的部分,去掉的猪皮和剩下的五花肉一起放回冰箱里,切下来的肉被剁成肉糜放进瓷碗里,放上一把葱花,加少许盐、耗油、生抽,搅拌均匀,静置备用。
豆腐切块,每块豆腐中间挖小洞,将调味好的肉糜塞进去。
大厨赵又安一边将塞好肉馅的酿豆腐放进油锅里煎,一边指挥陈燃将多余的豆腐放另外的碗里,擦点黄瓜丝撒点葱花进去,剩下的黄瓜拍碎另装碗,加入切碎的蒜末、小米椒、香菜,再加入一勺盐、一勺糖、一勺陈醋、一勺生抽,这时赵又安的酿豆腐刚好煎好,剩下的热油浇了一小半在拍黄瓜中,指挥陈燃迅速拌匀。
剩下的油,赵又安扔了把蒜末,把塞完豆腐剩下的一点肉馅也丢进去一起炒熟炒匀炒出香味,豆腐碗里加了一勺生抽就直接把加了蒜末肉糜的热油淋上去。