第121章 巴立，16进8
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  改完刀后，
  李维拎起来给老爷子看了看，
  见老爷子没有意见，李维就將鱼肉放到加盐的葱姜水里。
  在这个过程中，李维调了一个淀粉水，將攥水后的鱼肉放到淀粉水里。
  李维见过加蛋清、蛋黄的版本，但系统的视频教学中是没有的。
  李维也尝试过改良，即便都是b级，但口感確实不如淀粉水。
  所以他严格按照教学视频来做。
  李维又將沾满淀粉水的鱼肉，转到干淀粉的盘中，將每一片鱼肉均匀裹满干淀粉。
  將淀粉抖一抖后，將鱼肉的造型摆好，到这里鱼的准备就差不多了，下锅油炸就行了。
  番茄酱炒香加白醋，加水、加...
  快水快出，李维的动作非常嫻熟。
  宽油炸鱼，用铲子规准定型。
  ...
  即便李维这一次专心致志地做松鼠鱖鱼，但依旧失败了。
  松鼠鱖鱼（b级）