福楼败落，故主相逢

肉炖得还算软烂，但肥肉部分略显油腻，瘦肉则有些发柴，甜咸的口味也调和得不够完美，咸味盖过了甜味，少了一份醇厚的鲜香。

　　他放下筷子，看向铁虎。

　　“坐下一起吃吧。”

　　铁虎犹豫了一下：“老爷，这不合规矩……”

　　“你和小五自小便在沈家长大，名为护卫，实则与家人无异。如今更是同生共死，还讲究这些虚礼作甚？坐。”沈万豪的语气不容置疑。

　　铁虎心中一暖，不再推辞，在下首坐了下来。

　　他也夹了一块红烧肉，大口咀嚼起来。

　　“怎么样？”沈万豪问道。

　　铁虎咽下口中的肉，咂了咂嘴，老实说道：“比咱们福满楼的差远了。那肉的颜色不对，吃起来也不够香，肥肉腻得慌。顶多……顶多学了个七成像。”

　　“有七分，已经很了不起了。”沈万豪点了点头，若有所思。

　　没有糖霜，只靠普通的饴糖或者石蜜，能做出七分相似的口味，说明这背后掌勺的厨子，是下了苦功夫研究的，而且手艺不差。

　　两人吃了一阵，菜去了一半，酒壶也见底了。伙计上来换了壶新的。

　　沈万豪正用筷子拨弄碗里最后两块肉，包间的门被人敲响了。

　　笃、笃、笃。

　　三下，不急不缓。

　　铁虎的手条件反射地摸向腰间刀柄。

　　沈万豪抬了抬手，示意他别紧张。

　　"进来。"

　　门推开了。

　　进来的不是伙计，是个四十出头的中年人，穿一身褐色的掌柜袍子，圆脸，国字眉，鬓角有几缕白发，腰间系着一条锦缎腰带——是醉仙居管事的打扮。

　　这人一进门，两只脚就钉在了门槛内侧，拿一双带着几分惊疑的眼睛，死死盯着沈万豪的脸。

　　沈万豪的筷子顿在半空。

　　沈万豪盯着来人看了几息，觉得面善，但一时间没想起来。

　　做了几十年生意，他见过的人太多了，脸和名字不一定对得上号。

　　倒是铁虎先反应过来。

　　他凑到沈万豪耳边，声音压得极低。

　　"老爷，这人——好像是原先扬州福满楼的掌柜，姓金。"

　　沈万豪脑子里的一根弦被拨响了。

　　金——

　　他迅速翻了翻记忆。

　　扬州福满楼。四海通在江南开的第一批酒楼里头，扬州这家算是生意最红火的。当年他亲自南下巡视的时候去看过，接待他的掌柜就是一个姓金的——

　　"金世安？"

　　对面那人的眼眶一下子红了。

　　"东家，刚才您上楼的时候小的看的背影像您，没想到还真是，您还记得小子！"