第69章 厨香通四海·华风染欧陆

  第69章-厨香通四海·华风染欧陆

  本章简介

  本章聚焦嘉庆二十年中秋节，庄承锋与李守珩为黄百顺、郑小娟主持了轰动伦敦的中西合璧大婚，婚礼获《泰晤士报》全程报导，圆满了新人良缘。婚礼落幕后，二人以新人蜜月为掩护，分两程完成瓦特低压蒸汽船全维度实测：先乘“里奇蒙號”摸清蒸汽机基础逻辑，再借“泰晤士號”完成近海风浪环境下的远洋適配性测试，同时锁定了核心航行团队，为后续採购远洋蒸汽船、铺就归国之路筑牢基础，新人也正式进入种子计划核心管理岗位。

  第一幕-千平铺面定·厨业启伦敦

  嘉庆二十年夏，伦敦港的深水泊位上，一艘远洋船从广州出发，歷时四个半月，横渡印度洋、绕过好望角、穿越英吉利海峡，最终平安抵达伦敦。与之一同抵达的，不仅有庄承锋与李守珩筹备已久的中餐团队，还有满满二十个海运大官箱的物资——这是为了那间即將落地的、足足一千平方米的中式餐馆，准备的全部货物。

  码头的装卸区里，庄承锋、李守珩与黄百顺正站在一旁，看著港口的专业装卸工人，用蒸汽吊机將一个个密封的大官箱从船舱里吊出，稳稳落在码头上。工人们把官箱一一拆卸，里面堆著一个个不同大小的木箱。

  李守珩手里拿著一本厚厚的物资清单，指尖划过条目，对著身边的管事逐一核对：“景德镇定製的青花餐具十二箱，红木餐桌椅二十八箱，北京烤鸭掛炉、广式砂锅、苏式蒸笼等厨具八箱，八角、桂皮、花椒、干辣椒等干香料二十箱，生抽、老抽、绍兴黄酒、金华火腿等耐储食材十六箱，还有茶叶、乾货、蜜饯等，一共七十二箱物资，全数到齐了吗？”

  管事连忙躬身回话：“回李东家，船舱里的货箱全数吊卸完毕，没有一箱破损，和清单上的数目分毫不差。”

  李守珩点了点头，目光越过码头的喧囂，望向伦敦西区的方向。为了这间餐馆，他提前半年就做足了准备，最终敲定的铺面，位於伦敦西区最繁华的摄政街附近，上下两层，总面积足足一千一百平方米，临街面宽近三十米，位置绝佳，既挨著贵族聚集的上流街区，又离码头、商业区不远，能同时接住高端宴请与日常客流。

  早在三个月前，铺面的装修就已经动工，完全按照二人的设计，將中式建筑的雅致与西洋楼宇的结构完美融合。一层是亲民散座区与华人专属服务区，能容纳四十张散台，同时接待两百余名普通食客；二层是高端宴会区与私密雅间，中央的主宴会厅挑高六米，能整齐摆下一百张十人圆桌，足以承办皇室、贵族的大型宴请，两侧还分设了八间独立雅间，每间都配著独立的茶水间与休息区，专供富商名流私密用餐。后厨区单独设在楼宇后侧，足足三百平方米，严格按照京菜、苏帮菜、粤菜三大菜系，分设了三个独立厨房，还有专门的糕点房、冷菜间、食材储藏地下冰窖区，哪怕同时接待上千名食客，也能做到出菜不乱、品质不跌。

  “东家，您二位放心，铺面的装修已经全部完工了。”负责装修的管事连忙上前匯报，“红木桌椅、餐具厨具都已经提前运进去安置妥当，后厨的炉灶、冷库也全部调试完毕，就等师傅们到位，隨时可以开火试菜。”

  黄百顺闻言，忍不住搓了搓手，眼里满是期待。他这半年里，跟著两位东家跑前跑后，从铺面选址到后厨设计，全是他一手盯著落地的。他本就是苏州织造世家出身，对尺寸、规制、细节的把控到了极致，后厨的灶台高度、蒸笼的摆放、冷库的分区，全是他按著三位老师傅的习惯，一点点敲定的，连地砖都选了防滑耐油的石材，半点不含糊。

  就在这时，船舱的舷梯放下，一行人迈步走了下来。为首的姑娘正是郑小娟，一身月白短衫配著深色长裤，头髮利落地挽在脑后，手里拿著一本人员名册，脚步沉稳，半点没有初到异国的侷促。她身后跟著三位掌勺老师傅——bj来的王师傅，专做满汉全席与京菜；苏州来的顾师傅，一手苏帮菜与船点冠绝江南；广州来的陈师傅，是广州十三行里最顶尖的粤菜师傅，烧腊、煲汤、海鲜无一不精。三位师傅身后，是十二名帮厨，二十四名切配打荷，还有两名帐房先生，一百多名前厅伙计，浩浩荡荡一百七十余人，全是夜嵐在国內精挑细选出来的，个个手艺过硬、踏实可靠。

  郑小娟快步走到二人面前，躬身行礼，声音清亮：“两位东家，赴欧团队全员平安抵达，无一人掉队，无一人患病。”

  庄承锋抬手虚扶，语气温和：“一路辛苦了。这数月在海上顛簸，不容易。先跟著管事去公寓安顿休整，三日之后，我们再去铺面，敲定最终的开业事宜。”