第209章 军粮供应

  “这是醃製槽？”

  他观察那些齐腰高的石槽，石槽由整块砂岩凿成，附近摆放著几个巨大的陶罐，罐体贴著不同標记：粗海盐、细盐、月桂叶、迷迭香、百里香、薄荷。

  香料全部產自欧洲本地，价格便宜，是民间广泛使用的调味品。东方香料价格昂贵，不適合醃製肉类。

  石槽內部醃製著牛肉，牛肉的脂肪被剔除乾净，切成薄而长的肉条，表面涂抹著一层厚实的粗盐。

  醃製槽上方悬著几根横樑，上面掛满了风乾的香草束。空气在这里变得浓烈起来，海盐的咸涩、香料的辛香、还有草药若有若无的苦味，呛得人鼻子发痒。

  维图斯走向下一个区域，后面跟隨著艾格尼丝、刚刚结束野外训练的长子、

  还有年满五岁的次子利奥。

  穿过一道厚重的布帘，维图斯进入工坊的风乾室。

  屋內幽暗寂静，高处的窗户用粗麻布遮挡，只充许空气流通，避免阳光直射。这里摆放数十个木架，每个木架悬掛大量的肉乾。

  维图斯静静站立片刻，让眼睛適应这里的幽暗。他走向最近的一排木架，牛肉乾顏色深褐，肉质紧实，羊肉乾的顏色稍浅一些。

  肉乾的味道相对乾净，没有潮湿的霉味和腐败的酸气，只有一股浓郁的香料气息。

  风乾室边缘，两个工人取下某个木架的肉乾，搬运至熏制室进行低温烟燻，让肉类进一步脱水，製成能够长期保存的燻肉乾。

  后续，这些肉乾被放进密封的木桶，在地窖长期储存，然后贩卖给军队或者商船。

  维图斯拿起一块製作完成的熏牛肉，扯下一块咀嚼：“这种燻肉乾能够保存多久？”

  工人介绍：“我曾经吃过一块据说有四年歷史的肉乾，没有任何问题，也许肉乾的保存时间是五年，甚至更久。”