第17章 熬猪油！香喷喷！
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  “呼！出发！准备食材！”
  翌日，凌晨四点。
  寒意初显。
  正常人都不想起床。
  但为了同学们的口福和自己未来的財富。
  王盛依旧准时起床。
  蹬著三轮，再次出现在下关批发市场。
  他今天的目標明確。
  顶级黑猪肉（用於肉饼汤和拌粉肉臊）、新鲜猪板油、以及各种拌粉配料。
  【食材之眼】无声开启，扫过各个摊位。
  在猪肉区，他很快锁定目標——一块肥瘦相间、纹理漂亮的猪前腿尖肉，评级【优质】，肉质细腻，脂肪分布均匀，是做肉饼和肉臊的上选。
  接著是猪板油。
  他特意选了厚实、洁白、质地紧实的新鲜板油，评级【良好】。
  这是炼製拌粉灵魂猪油的关键。
  然后是小料。